Glace aux biscuits sablés sans sorbetière : La recette de la semaine

Une idée gourmande avec ARTISANS DU MONDE

Chaque semaine, Artisans du Monde vous propose une recette simple et responsable à réaliser avec ses produits issus du commerce équitable. Cette semaine, découvrez une délicieuse glace aux biscuits sablés sans sorbetière, parfaite pour un dessert maison facile et économique.

Ingrédients

• 3 bâtons de chocolat au lait
• 200 g de biscuits sablés La Sablésienne
• 200 g de beurre doux
• 4 œufs
• 150 g de sucre blond

Préparation

Faites fondre le chocolat avec deux cuillères à soupe d’eau puis réservez. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le beurre mou, ajoutez le sucre puis le chocolat fondu. Émiettez les biscuits sablés. Montez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement les biscuits et les blancs à la préparation en alternant. Versez le tout dans un moule et laissez prendre au congélateur pendant au moins 12 heures.