Les différentes sortes de thés : un voyage au cœur des saveurs

Le thé est une boisson millénaire, consommée dans plus de 200 pays. Deuxième boisson la plus bue au monde après l’eau, il existe à tous les prix : certaines variétés rares peuvent atteindre plusieurs milliers d’euros le kilo. Chez ARTISANS DU MONDE, nous valorisons des produits de qualité issus d’un commerce plus responsable.

Les trois grandes familles de thés

Le thé noir

Plus oxydé que le thé vert, le thé noir possède un goût plus prononcé et une teneur plus élevée en caféine. Il est idéal le matin pour un effet tonique. Son temps d’infusion varie entre 3 et 5 minutes.

Le thé rouge

Originaire d’Afrique du Sud, le thé rouge (Rooibos) est sans caféine. Riche en minéraux, il favorise le sommeil et aide à lutter contre certaines allergies. Il peut s’infuser jusqu’à 5 minutes.

Le thé vert

Le thé vert est reconnu pour ses vertus antioxydantes. Riche en catéchines, il aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et renforce le système immunitaire. Son temps d’infusion varie entre 1 et 3 minutes.